配合

• 南のめぐみ90%
• 石臼挽全粒粉WJ-1510%
• 天然塩2%
• ユーロモルト0.3%
• BBJ0.2%
• 無塩バター1%
• インスタントドライイースト0.8%
• 発酵種20%
• ローストクルミ10%
• ヘーゼルナッツ13%
• カレンツレーズン20%
• 水70%～

・石臼全挽粉を使用することによりもっちりした食感に。
・風味豊かで、クルミとヘーゼルナッツの相性の良いナッツを加えました。