今年も解禁
みんなで新麦を食べよう！
熊本の新麦を
贅沢に使いました
新麦とは、採れたての小麦を
すみやかに製粉した小麦粉のことです。
今しか味わえない、
日本で最も早い新麦の解禁を
熊本のお店でお楽しみください。
新麦のお取り扱い店舗
阿蘇市
Kosugi Resort Bakery
869-2226
阿蘇市乙姫2052
0967-32-5568
営業時間
10:00-17:00
定休日
不定休
阿蘇郡
踊るカンパニオ
861-2402
阿蘇郡西原村小森618-58アリエスRin8号
080-1782-3450
営業時間
7:00-13:00（〜8/31）
9:00-16:00（9/1〜）
定休日
火水
玉名市
Boulangerie Fuku
865-0025
玉名市高瀬470 かずや高瀬ビル1F
080-3959-8456
営業時間
10:00-17:00
定休日
日月
熊本市東区
パン オ ルヴァン
小峯本店
862-0933
熊本市東区小峯2丁目2-110
096-285-1858
営業時間
8:00-18:30
※土・日は7:30より営業
定休日
水
熊本市西区
パン オ ルヴァン
アミュプラザくまもと店
860-0047
熊本市西区春日3丁目15-26
JR熊本駅ビルアミュプラザ1F
096-247-6617
営業時間
7:00-20:00
定休日
なし
熊本市西区
パイ専門店feal
860-0047
熊本市西区春日7丁目20-27
096-283-0190
営業時間
営業時間・定休日の詳細は
Instagramをご覧ください。
定休日
不定休
熊本市南区
マックスバリュ 西熊本店
※ベーカリーコーナー
861-4133
熊本市南区島町3丁目1-1
096-211-7366
営業時間
24時間営業
定休日
なし
熊本市北区
パン オ ルヴァン
高平店
860-0085
熊本市北区高平2丁目25-57
096-327-9747
営業時間
9:00-18:30
※土・日は8:30より営業
定休日
なし
熊本市北区
石窯パン工房
メリチェル 熊本店
861-5522
熊本市北区下硯川町2197-2
096-288-5868
営業時間
7:00-19:00
定休日
月
熊本市北区
BLUE LEAF
861-0153
熊本市北区植木町円台寺94-1
096-240-2859
営業時間
8:30-16:00
（売り切れ次第閉店）
定休日
火水
※店舗によっては販売が終了している場合もございますのでご了承ください
※掲載は順不同
採れたて、挽きたて。
この時期しか食べられない、
日本で一番早い新麦が解禁！
熊本の新麦ポイント！
-
豊かな水と
芳醇な土壌に恵まれた
玉名地域で生産されている。 -
新麦ならではの
小麦の新鮮な味わいや
風味を楽しめるのは今だけ。 -
九州の新麦が
食べられる期間は
8/10-9/30の2ヵ月間だけ。
新麦コレクションとは
その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。知ってほしいのは、小麦が自然の恵みだということ。小麦農家、製粉会社、流通会社、流通業者、パン屋、食べる人...みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。新麦コレクションが目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。
豊富な地下水と温暖な気候
そんな肥沃な土地で育った
たん白12.5%以上の
小麦を使っています。
九州の小麦だからこそ
小麦本来の豊かな
味わいがあります。
代々受け継がれた農業の技術。
麦を見て、地を見て。
選ばれた農家の方々の
想いが込められています。
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