採れたての小麦をすみやかに製粉した小麦粉のことです。今しか味わえない、日本で最も早い新麦の解禁を熊本のお店でお楽しみください。
パンBOULANGERIE
PA・PAIN サクラマチ店
〒860-0805 熊本市中央区桜町3-10 B1F
営業時間
10:00～20:00
定休日
なし
麺FUUKI 下通店
〒860-0807 熊本市中央区下通1丁目12-3 B1
営業時間
11:30～15:00（LO：14:30）
17:30～23:00（LO：22:30）
定休日
月曜日
パンBOULANGERIE PA・PAIN TSUTAYA田崎店
〒860-0053 熊本市西区田崎2丁目3-340-23TEL. 096-351-6101
営業時間
10:00～21:00
定休日
年末年始のみ
パンBOULANGERIE
PA・PAIN TSUTAYAけやき通り店
〒862-0963 熊本市南区出仲間1-3-24TEL. 096-282-8979
営業時間
8:00～16:00
定休日
年末年始のみ
ピザピッツェリア ダ・ラーハ
〒865-0064 玉名市中48-7TEL. 0968-57-7538
営業時間
ランチ：11:30～14:30（LO14:00）
ディナー：18:00～22:00（LO21:00）
定休日
月曜（月曜祝日の場合は翌日火曜定休日）
採れたての小麦。挽きたての美味しさ。この時期しか食べられない、
日本で一番早い新麦が解禁！
- ①豊かな水と芳醇な土壌に恵まれた玉名地域で生産されている。
- ②新麦ならではの小麦の新鮮な味わいや風味を楽しめるのは今だけ。
- ③九州の新麦が食べれる期間は8/10～9/30の2ヵ月間だけ。
新麦解禁日
- ●九州地区 08/10
- ●鳥取地区 09/01
- ●東海地区 08/26
- ●関東（埼玉・茨城・神奈川・山梨）地区 09/10
- ●東北地区 09/24（青森は10/08）
- ●北海道地区 10/20
新麦コレクションとは
その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。知ってほしいのは、小麦が自然の恵みだということ。小麦農家、製粉会社、流通会社、流通業者、パン屋、食べる人...みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。新麦コレクションが目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。
–玉名–
豊富な地下水と温暖な気候
そんな肥沃な土地で育った
たん白12.5%以上の小麦を使っています。
–味わい–
九州の小麦だからこそ
小麦本来の豊かな味わいが
あります。
–伝統–
代々受け継がれた農業の技術。
麦を見て、地を見て。
選ばれた農家の方々の
想いが込められています。
