商品情報

業務用

米粉

米粉(パン用)

  • 瑞穂パン用米粉
    用途:食パン、食事パン、菓子パンなどに。
    内容量:20㎏

    国内産原料100%使用。高加水での仕込みが可能で、もちもちしたパンを作ることができる。

  • 穂波パン用米粉
    用途:食パン、食事パン、菓子パンなどに。
    内容量:20㎏

    九州産原料100%使用。高加水での仕込みが可能で、もちもちしたパンを作ることができる。

  • 熊本県産米米粉F
    用途:食パン、食事パン、菓子パンなどに。
    内容量:20㎏

    熊本県産原料100%使用。高加水での仕込みが可能で、もちもちしたパンを作ることができる。

米粉(菓子用)

  • 瑞穂菓子用米粉
    用途:ロールケーキ、マフィン、クッキーなどに。
    内容量:10㎏

    国内産原料100%使用。独特のもちもち食感があり、2日後でもパサつきがなく、保湿性がある。

  • 穂波菓子用米粉
    用途:ロールケーキ、マフィン、クッキーなどに。
    内容量:10㎏

    九州産原料100%使用。独特のもちもち食感があり、2日後でもパサつきがなく、保湿性がある。

  • 熊本県産米米粉(菓子用)
    用途:ロールケーキ、マフィン、クッキーなどに。
    内容量:10㎏

    熊本県産原料100%使用。独特のもちもち食感があり、2日後でもパサつきがなく、保湿性がある。

米粉(玄米粉)

  • 熊本県産米 おひさま玄米粉 1K×10
    用途:パン、菓子、麺などに。
    内容量:1㎏×10

    独自の特殊製法によって、玄米特有の青臭みを解消することに成功。くせのない、やさしい風味に仕上げることができる。

  • S玄米粉
    用途:パン、菓子、麺などに。
    内容量:20㎏

    独自の特殊製法によって、玄米特有の青臭みを解消することに成功。くせのない、やさしい風味に仕上げることができる。

米粉(米粉ミックス)

  • V-87(やわらか米粉パンミックス)
    用途:米粉パンなどに。
    内容量:20㎏

    柔らかく、しっとりもちもちとした食感で、パサつき・硬さを抑えた老化の遅い米粉パンができる。

  • V-80(やわらか玄米粉パンミックス)
    用途:玄米粉パンなどに。
    内容量:20㎏

    青臭みがなく、香り・甘みに優れた玄米パンができ、玄米に含まれる豊富な栄養成分をとることができる。(受注生産品)

  • S-88(米粉入りシフォンケーキミックス)
    用途:シフォンケーキ、焼きドーナツなどに。
    内容量:10㎏

    オールインで口溶けの良いシフォンケーキを作ることのできるミックス粉。焼きドーナツなどにも使用できる。

  • S-82(ぷにぷにミックス)
    用途:ぷにぷにシュー、もちもちドーナツなどに。
    内容量:2㎏×6

    ぷにぷに新食感のお菓子ができるミックス粉。老化が遅いため、2日後でも特徴的な食感が持続する。

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