商品情報

業務用

食品素材(雑穀粉)

  • 国産麦焙焼ふすま

    国産麦焙焼ふすま
    用途:パン、菓子、惣菜に。
    内容量:10Kg

    国内産小麦のふくま部を焙焼(800μ以下の粒度)。ビタミンE・カリウム・マグネシウム等のミネラル・食物繊維を多んでいる。

  • 全粒粉(粗挽)

    全粒粉(粗挽)
    用途:パン、菓子、惣菜に。
    内容量:1Kg×10

    国内産小麦を熱処理し、ふすま、セモリナ部分ともに粒の感じを残した粗挽きタイプ(2000μ以下の粒度)。

  • 焙焼玄米粉F

    焙焼玄米粉F
    用途:パン、菓子、めん、惣菜に。
    内容量:1Kg×10

    玄米粉を焙焼粉末加工した製品(300μ以下の粒度)。ロースト風味、色付き、美味しさと存在感向上。

  • 雑穀粉α

    雑穀粉α
    用途:パン、菓子、めんなどに。
    内容量:1Kg×10

    全粒粉、玄米粉、大麦粉、大豆粉、あわ、きびをバランスよくブレンド。

  • 焙焼ふすま(細挽)

    焙焼ふすま(細挽)
    用途:パン、菓子などに。
    内容量:10Kg

    適度な酸味と香ばしさが特長。細かく粉砕することで、ざらつきや苦みがなく、ソフトで口どけの良い仕上がり。

  • ゴールドブランミックス

    ゴールドブランミックス
    用途:パンなどに。
    内容量:1Kg×10

    食物繊維を多く含む、小麦ブラン(ふすま)を使用した健康志向のミックス粉。ソフトで口どけの良い仕上がり。

  • 大麦粉N

    大麦粉N
    用途:パン、菓子、めんなどに。
    内容量:10Kg

    国産大麦を使用。大麦特有の風味としっとりとした食感になる。

  • 焙焼発芽玄米粉

    焙焼発芽玄米粉
    用途:パン、菓子、めんなどに。
    内容量:1Kg×10

    発芽させることにより、栄養価を高めた玄米を焙焼粉砕。ミネラルが多く、焙焼で焼失しやすいGABAが比較的多く残るように加工。

食品素材(イモパウダー)

  • アヤムラサキMKパウダー新

    アヤムラサキMKパウダー新
    用途:パン、菓子、めんの色づけに。
    内容量:10Kg

    九州産のアヤムラサキ芋を原料とした天然の着色パウダー。鮮やかな紫色で、光や熱、ph安定性に優れている。

  • 紫さつまいもパウダーM

    紫さつまいもパウダーM
    用途:パン、菓子、めんの色づけに。
    内容量:10Kg

    九州産のムラサキマサリ芋を原料とした天然の着色パウダー。深みのある紫色で、ほのかな甘みと風味も付加できる。

  • サツマイモパウダーU

    サツマイモパウダーU
    用途:パン、菓子などの風味づけに。
    内容量:10Kg

    九州産のサツマイモを原料にした薄黄色のパウダー。サツマイモの甘い風味が付加できる。

食品素材(シモン)

  • シモン葉粉砕粉CL キュアグリーン

    シモン葉粉砕粉CL キュアグリーン
    用途:パン、菓子、めんに。
    内容量:10Kg

    シモン芋の葉を100%原料とした緑色粉末。ビタミンKをはじめとし、ビタミン・ミネラルを含んでいる。

  • シモン芋粉砕粉CL

    シモン芋粉砕粉CL
    用途:パン、菓子、めんに。
    内容量:10Kg

    熊本天草にて生産したシモン芋を粉砕。ビタミンKをはじめとし、ビタミン・ミネラルを含んでいる。

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