製造

熊本製粉では、”暮らしにすてき”をお届けするため、
九州という農作物の豊かな地域であることを活かし、
独自の製粉技術と開発力で、素材そのものの良さを引き出しております。

製粉工場
製粉工場

私たちの暮らしの中には、パンや麺類をはじめとして、小麦から生まれる様々な食品があります。
小麦粉の製造から始まった、独自の製粉技術。
穀物をよく見て、それぞれの食品に適したブレンド技術を駆使し、業務用はもとより、家庭用においても様々な商品を製造しております。

米粉工場
米粉工場

長年にわたる製粉事業で培ったコア技術を活かし、
従来の米粉の粒子をさらに細かく粉砕した「新しい米粉」を開発。
米粉の新たな活路を見出し、九州の”米粉供給基地”として米粉需要の拡大に取り組んでおります。

合志米粉工場(グルテンフリー専用工場)
合志米粉工場(グルテンフリー専用工場)

2013年、熊本県西合志市に合志米粉工場を建設。
小麦を含めた食品7大アレルゲンの生産ラインへの持ち込みを禁止した、厳格な品質管理体制の米粉専用の工場。
徹底した生産管理はもちろんのこと、工場建物構造からも異物混入防止を行い、より安全安心で優れた製品を目指します。

石臼工場
石臼工場

食の多様化が進む昨今、"健康志向・本物志向”のニーズは益々高まっています。
当社では大型石臼機を導入して、本格的な石臼製粉ラインを構築、
独自の技術で、原料が持つ本来の旨み・風味・栄養価を最大限に引き出します。

福岡プレミックス工場
福岡プレミックス工場

1989年、福岡プレミックス工場を建設。
多様化した食生活のニーズに応え、独自性・新規性のあるプレミックス製品をお届けします。
お客様と共に考え、商品づくりを行う、プライベートブランドにも力を入れています。

そば工場
そば工場

2005年に福岡プレミックス工場に隣接した”そば製粉専用工場”を建設。
大型石臼機や各種粉砕機によるそば粉製造ライン、そばミックスを製造するプレミックスラインの他、新型の殺菌機等、独自の技術で香り高いそば粉をお届けします。

焙焼工場
焙焼工場

小麦の栄養がたっぷりつまった、ふすま・胚芽・雑穀類などが健康食材として注目されています。
素材を焙焼することで、ロースト風味や、色付きが特長となり、商品のアクセントとなります。
お客様のニーズに合わせた焙焼、粉砕加工も承っております。